3     vejce

80 g   erythritolu (vanilka)

80 g   kokosového oleje

80g   dýňové mouky

100g mandlové mouky

120g baby špenátu

1/2    prášku do pečiva

Špenát rozmixuji, vejce rozdělím na bílky a žloutky a vyšlehám z bílků tuhý sníh. Žloutky vyšlehám do pěny se sladidlem , přidám kokosový olej a mouku. Smíchám po částech se sněhem a laliji do dortové formy vyložené pečícím papírem. Peču v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut . Po vyndání nechám vychladít, rozkrojím na tři díly a naplním krémem z tvarohu.

náplň :

2 polotučné tvarohy ve vaničce

2 lžičky vanilkové příchuti KetoMix

1/2 želatiny 

Źelatinu přeliji asi decilitrem horké vody, rozpustím a vyšlehám vše dohromady.

Naplním korpus a horní díl korupusu rozdrobím, Zdobím lesním ovocem.