250 g žitného kvásku

250 g žitné chlenbové mouky

50 ml podmáslí

2 lžíce tapiokové mouky, nebo mletých vloček

1 kávová lžička soli

1 kávová lžička drceného kmínu

1 kávová lžička celého kmínu

Semínka slunečnice, dýně ,,,

Zadělat těsto a hned dát do vymyzané formy na hřbet, nebo silikonové formy. Těsto kyne podle teploty cca 2,5 až 3 hodiny. Péct v předehřáté troubě na 230°C asi 20 minut, potom vyklopit z formy na plech, stáhnout troubu cca na 200°C a dopéct do růžova. Celkem pečení 45 minut. Před krájením nechat vychladnout.