Možnost nakupovat mléko z kontejneru mi dává jedinečnou možnost vyrábět si doma řadu zdravějších, mléčných výrobků a sbírání smetany z tak kvalitního mléka umožní čas od času vyrobit šlehačku, nebo máslo. Je to jedena z nejúspornějších a nejrozmanitějších možností výživy rodiny.. Máslo rozlišujeme na jemně smetanové ze sladké smetany, nebo pokud sbírám smetanu delší dobu, vznikne přirozeně máslo se smetanovým zákysem. Máslo se smetanovým zákysem je lahodné, tak jej můžeme vyrobit i naočkováním mléčným kvašením, na což stačí lžička domácího jogurtu

Na dvě 220g putry domácího másla, které jsou na obrázku jsem potřebovala 1,2 l  sebrané smetany a ještě mi zbylo podmáslí.

video recept ZDE