2l mléka - nejlépe z kontejneru
syřidlo
150 g jogurtu s živou kulturou ( může být i víc )
Pracujeme s mlékem teplým 45°C
video recept : ZDE
S použitím regionálního mléka šetříme nemalé částky peněz, ale také jíme podstatně zdravěji. Tento jemný tvaroh je díky živým kulturám dobře stravitelný. Můžeme jej použít na tvarohové krémy, sladké i slané výrobky.