2l  mléka - nejlépe z kontejneru

          syřidlo  

150 g jogurtu s živou kulturou ( může být i víc )

Pracujeme s mlékem teplým  45°C

video recept : ZDE

S použitím regionálního mléka šetříme nemalé částky peněz, ale také jíme podstatně zdravěji. Tento jemný tvaroh je díky živým kulturám dobře stravitelný. Můžeme jej použít na tvarohové krémy,  sladké i slané výrobky.