150 ml vody
50 g másla
špetku soli svařím až je máslo rozpuštěné. Přidám:
80 g jemné mandlové mouky
15 g psyllia Dr. Popova a asi minutu odpaluji
Těsto přendám do jiné nádoby, nechám vychladnout a přidávám po jednom postupně 4 vajíčka. Jemné těsto naplním do stříkáčku a na plech s pečícím papírem dělám potřebné tvary. Plnit můžeme sladkým, pudinkovým krémem a šlehačkou, nebo slanou pomazánkou např. sýrovou, křenovou... Video recept ZDE
Psyllium Dr.Popova používám jednak pro jeho vysokou kvalitu a čistotu, ale také s jeho použitím je věnečků víc, protože víc zvětšuje objem. Při použití jiného psyllia se do těsta vešly jen dvě vejce.