200 g   pšeničného kvásku

200 g   špaldové mouky

100 g   strouhaných vařených brambor

     1       lžíce psyllia Dr.Popova 

100 ml rostlinné smetany

lžička soli a lžička čertova lejna

100 ml olivového oleje, 3 stroužky česneku a hrst čerstvé bazalky

Zadělat asi 15 minut v robotu těsto ( kdyby bylo moc řídké přidat mouku)  a nechat 30 minut stál. Potom těsto přeložit a tvořit tenké proužky do spirály na pečící papr v dortové formě. Každý proužek potřít olivovým olejem s česnekem a sekanou čerstvou bazalkou. . Celou formu zakryji potravinovou fólií a nechám dvanáct hodin kynout.