50g  Mozzarelly

40g  bílého kvásku

1       vejce

1       lžíce psyllia Dr.Popova

Zpracovat těstíčko, nechat chvíli odstát aby psyllium hmotu zpevnilo a potom vařit v osolené vroucí vodě. Jakmile vyplavou na hladinu, ihned scedit. Halušky jsou moc dobré i s tvarohem, nebo bryndzou a slaninou