Letní romance bez mouky a cukru

3 vejce rozdělím na bílky a žloutky a vyšlehám sníh. Přidám lžíci čekankového sirupu, čerstvou vanilku, 2 lžíce mandlové mouky s mandlovým proteinem, žloutky a smíchám dohromady. Peču ve formě na srnčí hřbet. Korpus nechám vychadnout.

Krém : smíchám 1 vaničku jemného tvarohu s vanilkovou pastou a 1/2 balíčku rozpuštěné žlatiny. Smíchám dohromady a nanesu na korpus. Na ozdobu použiji pár jahod a zaleji balíčkem červené želatiny. U želatiny postupujte podle návodu, každá je jiná. Nechám v lednici vychladit.