1 ks Mozzarella

1 vejce

Mozzarellu nastrouhám, přidám vajíčko a trošku osolím. Těstíčko rorprostřu v tenké vrstvě na plech s pečícím papírem a v předehřáté trouvě na 170°C peču asi 10 minut. Mezi tím si připravím náplň

70 g kuřecích prsou nakrájím na jemné nudličky, osolím, přidám koření na gyros a  rychle osmahnu na malém množství tuku. Na tortilu naložím ledový salát, jemně nakrájené zelí, červenou papriku , cibuli, přidám maso a zakápnu majonézou z červené čočky ( recept naleznete u čočkového salátu ) . Tortilu zabalím a popřeji dobrou chuť